كعكة 2012

المقادير :
-باوند كيك ابيض وكيك كاكاو ( يعني نوعين ابيض واسود )
-قيمر (قشطة)
-وكريمة
-وجبنة فيلادليفا
-وكارميل البودر
-ونص كوب سكر بودر


نايلون او ورق شمع على حسب الي يتوفر عندكم







تقطعي الكيكة بالعرض 18 قطعة



بعدين تقصيها بالطول علشان تبقي صغيرة



المقادير نخلطها مع بعض كل المقادير الي فوق ماعدا الكيك طبعا



القيمر والفيلادلفيا والكريمة والكراميل والسكر الناعم



بعدين نحط الخليط فوق صفة الكيك مثل ما انتو شايفين



نحط شويه من الاسود الي مع الكراميل فوق الخليط



اخر خطوة نحط الكيك الباقي فوق



بعدين نصك الكيكة بالنايلون او الورق الشمعي





حطيه بالفريز شوية

طلعيه واقلبي الطبق ولازم يكون كبير علشان يطلع شكله حلو



وده الشكل النهائي لما نقلبه




و صحة و عافية للجميع إن شاءالله

Read more...

حلوى الأميرات الجميلات

المقادير :

1 علبة بسكويت شاي

1 كوب حليب سائل

2 كوب حليب بودر

2/1 كوب سكر

1 قالب زبده

1 علبة قشطة

96 قطعه شوكلاته صغيره

2/1 علبة حليب مركز

12 حبة جبنة كيري

قليل من القهوه الفوريه



الطريقة :

1- تغمس قطع البسكويت بالحليب السائل ثم تصف طبقتي بسكويت في صينيه مستطيله

2- يحمص الحليب الباودر حتى يصبح لونه ذهبي .

3- يخلط السكر مع الزبده والقشطة بالخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه الحليب المحمص
ويسكب المزيج على البسكويت .

4- تصف قطع الشكولاته على الخليط السابق .

5- يخلط بالخلاط الكهربائي الحليب المركز مع قطع الجبن حتى يصبح الخليط متجانس
ثم يسكب قليل منه على كل قطعه شكولاته ويرش عليها قليل من القهوه الفوريه .

توضع الشوكولاته في الثلاجه حتى تجمد تماما ثم تقطع وتقدم مع القهوه

الشوكولاته المستخدمة هي شكولاتة أولكر بعلبة حمرا وكل حبة بتكون مغلفة

Read more...

sucreries faciles 2011

Read more...

GATEAU حلويات

Read more...

Gâteau d'anniversaire

 

Gâteau d'anniversaire souris Dans la thématique petites bêtes, voilà un gâteau d'anniversaire tout mimi: le gâteau d'anniversaire souris! Un grand merci à Matthieu et Sabine de partager cette recette réalisée pour leur petite fille d'1 an.  Télécharger et imprimer le schéma de montage du gâteau d'anniversaire souris 1. Préparer un gâteau rond (diamètre 25 cm) et un gâteau ovale (utiliser un plat à gratin d'environ 25 cm de long comme moule): gâteau au chocolat, moelleux au chocolat, quatre-quarts, gâteau au yaourt, ... 2. Couper une extrémité du gâteau rond, et une extrémité du gateau ovale, assembler les deux parties sur un plat comme sur la photo. 3. A partir d'une plaque de pâte d'amande rose, découper les formes qui serviront à faire 4 pattes, 2 oreilles, le nez et les yeux, puis modeler la queue avec les chutes qui restent. Les disposer sur le gâteau. 4. Planter 6 mikados de chaque côté du museau pour faire les moustaches. Achever la décoration du gâteau avec des smarties.

Read more...

طارطة بالكيوي / Tarte Eioi

المقادير

250g طحين

g 125 زبدة مقطعة مربعات صغيرة تكون على درجة حرارة

1 فاني

قبصة الملح

بيضة واحدة كاملة

الحشوة

كريم باتسيير

الكيوي

ناباج او المربى

الطريقة : كنخلطوا الدقيق والملح والفاني من بعد نزيدوا الزبدة وتخلطوا حتى تندمج مع الدقيق غادي يكون الخليط مرمل من بعد نزيدوا البيضة ونعجنوا براحة اليد حتى كلشي يتجمع نديروها فبلاستيك وندخلوها لثلاجة نصف ساعة وهاهي واجدة للاستعمال.نضع العجين في القوالب الفردية او في قالب عائلي ونقوم بتقبه بالفرشيط لكي لا ينتفخ العجين وندخله الفن حتى ينضج.(ممكن شراء العجين الصابلي واجد في المحلات التجارية ).
الكريم باتسيير :أكيد الكل كيعرفوا...نضع الكريم عندما تبرد العجين.
ونترك الكل حتى يبرد تم نبدأ بوضع الكيوي او اي فاكهة تحبون انا وجدت الكيوي رخيص
نزينها بالناباج او المربى معا قليل من الماء ونتركه فوق النار حتى يندمج الخليط وندهن به الطارطة

Read more...

محنشة باللوز

1 كلغ عقدة اللوز

عسل

500 غ الورقة البسطيلة

100غ زبدة للدهن

100غ لوز شرائح للتزين

قليل من زيت

2اصفر البيض

 نصنع من عقدة اللوز قضبان بطول نصف دائرة الورقة+تقسم الاوراق الى نصفين.ويلصق نصف بالاخر باصفر بيض على شكل شريط الذي يطلى بقليل من زبدة المذابة ويوضع فيه قضيب لوز.يلف بالورقة وتلصق حاشية الورقة باصفر بيص.توضع في صفيحة دائرية مدهونة بزيت.على شكل دائري ويلصق كل قضيب بالاخر الى نهاية المحنشة.وتعمل بلباقي قضبان اشكال على حسب ذوق .يدهن الوجه باصفر بيض ويرش بزبدةوقليل من زيت .تدخل فرن متوسط حرارة.عند إخراجها تسقى بالعسل وتزين باللوز شرائح ومحمر.

Read more...